Βιογραφικό
Ονομάζομαι Άννα Κολοκοτρώνη, γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη. Από μικρή ασχολήθηκα με τον αθλητισμό και συγκεκριμένα με το στίβο. Σκεπτόμενη τις ώρες των παιδικών και εφηβικών μου χρόνων στο ταρτάν, αναρωτιέμαι πώς θα έμοιαζε το σώμα μου και η διάθεσή μου αν υπήρχε τότε η τόσο χρήσιμη γνώση που ονομάζεται ‘’σωστή θρέψη’’.
Οταν πέρασα στο τμήμα ‘’Διατροφής και Διαιτολογίας’’ του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης με μάγεψε το γεγονός ότι ήρθα σε επαφή με ένα αντικείμενο που αφορούσε άμεσα όχι μόνο τη δική μου ζωή, αλλά και την ποιότητα τη ζωής άλλων συνανθρώπων μου.
Μέσω ορισμένων προπτυχιακών μαθημάτων, τα οποία είχαν κατεύθυνση την ‘’Κλινική Διατροφή’’, διογκώθηκε η πεποίθησή μου ότι οι Διαιτολόγοι έχουμε ένα σπουδαίο εργαλείο στα χέρια μας για να αλλάξουμε ή ακόμη και να σώσουμε ζωές. Το εργαλείο αυτό ήμουν πεπεισμένη ότι ονομάζεται ‘’Διατροφή’’.
Η διπλωματική μου εργασία με θέμα “Αντιπηκτική Αγωγή και Διατροφή” και η πρακτική μου άσκηση στο Θεαγένειο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης ενίσχυσαν την εμπειρία μου στον τομέα της κλινικής διατροφής.
Η μέχρι τότε ενασχόλησή μου με τη διατροφή στις διάφορες ασθένειες με οδήγησε στην απόφαση να εξειδικευτώ στην Κλινική Διατροφή. Απέκτησα το Μεταπτυχιακό μου Δίπλωμα στο Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος.
Συμμετείχα στο πρόγραμμα COSI του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την παιδική παχυσαρκία και πραγματοποίησα πρακτική άσκηση στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης ΑΧΕΠΑ.
Παρακολούθησα περιστατικά στις κλινικές Καρδιολογικής, Χειρουργικής, Στεφανιαίας Μονάδας, Νευροχειρουργικής και Μονάδας Εντατικής Θεραπείας (ΜΕΘ). Εκεί διεξήχθησαν ποικίλες εργασίες σχετικά με την
- αξιολόγηση του ιατρικού και διατροφικού ιστορικού των ασθενών
- διάγνωση της κλινικής τους κατάστασης
- ανίχνευση ενδεχόμενου διατροφικού κινδύνου
- διατροφική παρέμβαση και διατροφική συμβουλευτική
Συνεχίζοντας την εκπαίδευσή μου, απέκτησα το Δίπλωμα Εκπαίδευσης στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας και το Βρετανικό Σύλλογο Ψυχολόγων.
Από το Δεκέμβριο του 2021 διατηρώ το διαιτολογικό μου γραφείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης όπου μοιράζομαι τις γνώσεις μου στη διατροφή και χαρίζω ελπίδα στους ανθρώπους ώστε να αποκτήσουν την ποιότητα που απαιτεί η καθημερινότητά τους..